Atelier buche de Noel avec le Chef Damien (750g) et le dj Konstantin Sibold 29-11-2014

Samedi a eu lieu l'atelier cuisine pour les Ninoo kids. Ce coup ci ils étaient 10 à participer. Étant donné que mon copain allemand Konstantin Sibold avait mixé la veille dans une boite parisienne et qu'il repartait tard le samedi, je lui ai proposé de venir assister à l'atelier et rencontrer les enfants. Il faut savoir que Konstantin mixera bénévolement le 8 janvier 2015 au Rex pour la soirée caritative que j'organise là bas avec Alex & Laetitia Katapult et Dixon du label Innervisions. (event facebook de la soirée)

 Il me paraissait normal et logique qu'il vienne se confronter à notre quotidien le temps de quelques heures pour mieux comprendre ce qu'est l'autisme. En parler est une chose mais le vivre c'est vraiment différent. Une fois encore l'adorable Chef Damien Duquesne était là pour guider les enfants et nous a accueilli dans son atelier 750 grammes. De nombreuses bénévoles étaient également présentes. Ce coup-ci nous avons fait une génoise roulée avec une crème pâtissière au chocolat et un nappage de crème fouettée. Comme a chaque fois nous essayons d'optimiser le temps, de faire que les enfants attendent le minimum entre chaque étape.

 Je voudrais saluer la gentillesse des bénévoles qui sont toujours là, aimantes, gentilles, douces avec les enfants. Elles ne les jugent pas, sont à leur écoute. Elles n'ont aucune formation sur l'autisme, juste comme nous parents elles apprennent sur le tas et cela fonctionne. Merci Anne-Sophie, Emilie, Françoise, Lisa, Céline, Julia, Maryne d'avoir été là une fois de plus. Merci à Damien de nous permettre à chaque fois de faire de beaux ateliers patisseries avec les enfants. C'est si important pour eux! Merci Konstantin d'être venu voir les Ninoo Kids tu sais maintenant pourquoi je me bats.

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